Харчова промисловість Харкова

Харчова промисловість у місті Харків входить в перелік стратегічних секторів національної економіки, і має пріоритет для держави, як галузь зі значним потенціалом до подальшого розвитку. Сектор адаптувався до складних зовнішніх умов, продемонстрував стійкість, а продукти українського виробництва зберегли свою цінність на ринках світу. Всередині держави, галузь формує близько 20% всіх виробничих компаній, також складає значну частину від експорту, та має високі показники доходності, суттєво наповнюючи державний бюджет. Діяльність сфери надважлива для держави, і є фундаментом продовольчої безпеки.

Протягом останніх років спостерігається впевнений розвиток компаній сектору, завдяки систематичному впровадженню інновацій та новітніх технологій. Сучасні рішення дозволили модернізувати виробництво, автоматизувати бізнес-процеси та підвищити якість готових товарів. Сектор викликає зацікавленість в інвесторів, як на рівні держави, так і на міжнародних ринках, залишаючись прибутковою та перспективною навіть в сучасних реаліях.

Крім того, Україна має ряд переваг, які створюють значний потенціал для розвитку та вдосконалення галузі — відповідні природні умови, зручне географічне положення, велику кількість кваліфікованого персоналу та достатньо необхідних ресурсів.

Підприємства харчової промисловості у місті Харків: склад галузі та діяльність

Сектор включає в себе велику кількість підприємств різної форми власності, в тому числі масштабні виробничі комплекси та суб’єкти малого та середнього бізнесу. В перелік продукції входять напої різного типу, вироби з м’яса та молока, тютюн, хліб та різноманіття хлібобулочних виробів, та жири різних типів. Сфера харчової промисловості взаємодіє з іншими промисловими секторами — нафтопереробкою, машинобудівництвом, та хімічною галуззю.

Харчова промисловість має розширену та складну структуру, та об’єднує понад 40 різних підгалузей, в тому числі спиртову, хлібопекарську, боромельно-круп’яну, кондитерську, м’ясну, молочну, пивоварну та виноробну, рибну, консервну, олійно-жирову, макаронну, лікеро-горілчану, овочеву, соляну та багато інших.

Окреслюють провідні сектори харчової промисловості:

• цукрове виробництво;
• олійно-жирова підгалузь;
• м’ясо-молочне виробництво;
• кондитерські вироби;
• овочева та плодова консервація;
• спиртова та виноробна галузі;
• виробництво солі.

Існує ряд факторів, що впливають на розміщення виробництва, серед яких виділяють:

• кількість місцевих жителів;
• густота населення на локальному рівні;
• особливості виробничих процесів — потреби для реалізації діяльності;
• наявність сировинної бази;
• транспортні вузли та інфраструктура;
• умови навколишнього середовища.

Виробництва харчової промисловості в місті Харків: аналіз ринку з сервісом YC. Market

Компанія YouControl створила унікальний аналітичний сервіс, що стане надійним помічником для підприємців у харчовій сфері та суміжних галузях. Система дозволяє провести ефективний та детальний ринковий аналіз галузі (в місті), та отримати актуальні дані про стан ринку за потрібними критеріями. Використання сервісу знизить ризики для бізнесу, що виникають в сучасних умовах, дозволить автоматизувати маркетингові дослідження, відслідковувати всі тенденції та зміни ринкового середовища, та відповідно реагувати на них.

З допомогою сучасних автоматизованих інструментів, користувач зможе:

• провести детальний аналіз ринку в місті Харків;
• отримати розширену інформацію про діяльність окремих підприємств;
• проаналізувати діяльність компаній-конкурентів;
• знайти надійних партнерів;
• отримати дані про потенційних клієнтів;
• підписатись на щоденний моніторинг, та отримувати актуальну інформацію про стан ринку.

YC. Market дозволяє зекономити час та ресурси, розробляти ефективні стратегії маркетингу, просування товарів та послуг на ринку. Сервіс стане в нагоді новим підприємствам, що планують вийти на ринок або відкрити філіал. Досвідчені підприємці також отримають переваги при проведенні модернізації бізнесу, впровадженні інновацій та освоєнні нових ринкових сегментів.

До переліку харчової промисловості входять усі підприємства міста Харків позначені КВЕД:

• 10.11 Виробництво м'яса
• 10.12 Виробництво м'яса свійської птиці
• 10.13 Виробництво м'ясних продуктів
• 10.20 Перероблення та консервування риби, ракоподібних і молюсків
• 10.31 Перероблення та консервування картоплі
• 10.32 Виробництво фруктових і овочевих соків
• 10.39 Інші види перероблення та консервування фруктів і овочів
• 10.41 Виробництво олії та тваринних жирів
• 10.42 Виробництво маргарину і подібних харчових жирів
• 10.51 Перероблення молока, виробництво масла та сиру
• 10.52 Виробництво морозива
• 10.61 Виробництво продуктів борошномельно-круп'яної промисловості
• 10.62 Виробництво крохмалів і крохмальних продуктів
• 10.71 Виробництво хліба та хлібобулочних виробів; виробництво борошняних кондитерських виробів, тортів і тістечок нетривалого зберігання
• 10.72 Виробництво сухарів і сухого печива; виробництво борошняних кондитерських виробів, тортів і тістечок тривалого зберігання
• 10.73 Виробництво макаронних виробів і подібних борошняних виробів
• 10.81 Виробництво цукру
• 10.82 Виробництво какао, шоколаду та цукрових кондитерських виробів
• 10.83 Виробництво чаю та кави
• 10.84 Виробництво прянощів і приправ
• 10.85 Виробництво готової їжі та страв
• 10.86 Виробництво дитячого харчування та дієтичних харчових продуктів
• 10.89 Виробництво інших харчових продуктів, не віднесених до інших угруповань
• 10.91 Виробництво готових кормів для тварин, що утримуються на фермах
• 10.92 Виробництво готових кормів для домашніх тварин
• 11.01 Дистиляція, ректифікація та змішування спиртних напоїв
• 11.02 Виробництво виноградних вин
• 11.03 Виробництво сидру та інших плодово-ягідних вин
• 11.04 Виробництво інших недистильованих напоїв із зброджуваних продуктів
• 11.05 Виробництво пива
• 11.06 Виробництво солоду
• 11.07 Виробництво безалкогольних напоїв; виробництво мінеральних вод та інших вод, розлитих у пляшки
• 12.00 Виробництво тютюнових виробів
• 46.17 Діяльність посередників у торгівлі продуктами харчування, напоями та тютюновими виробами
• 46.32 Оптова торгівля м'ясом і м'ясними продуктами
• 46.33 Оптова торгівля молочними продуктами, яйцями, харчовими оліями та жирами
• 46.34 Оптова торгівля напоями
• 46.35 Оптова торгівля тютюновими виробами
• 46.36 Оптова торгівля цукром, шоколадом і кондитерськими виробами
• 46.37 Оптова торгівля кавою, чаєм, какао та прянощами
• 46.38 Оптова торгівля іншими продуктами харчування, у тому числі рибою, ракоподібними та молюсками
• 46.39 Неспеціалізована оптова торгівля продуктами харчування, напоями та тютюновими виробами